制冷机组系统为什么强调要抽真空？我们先来看下空气的组成成分，如下图所示：空气中氮气占78%；氧气占21%；其它气体占1%。那么我们现在来分析，这些气体的成分在在进入制冷机组系统后，对制冷机组系统有什么影响？
一、氮气对制冷系统的影响
首先我们要知道，氮气属于不凝性气体。所谓的不凝性气体指气体随制冷剂在制冷机组系统中循环，不随制冷剂一起冷凝，也不产生制冷效应。
不凝性气体的存在对制冷系统有很大的危害，主要表现在会使系统冷凝压力升高，冷凝温度升高，压缩机排气温度升高，耗电量增加。氮气进入到蒸发器里面，不能随着制冷剂蒸发；同样会占据蒸发器的换热面积，使制冷剂不能充分的蒸发，制冷效率降低；同时由于排气温度过高可能导致润滑油碳化，影响润滑效果，严重时烧毁制冷压缩机电机。
二、氧气对制冷系统的影响
氧气和氮气一样也都是属于不凝性气体，不过值得注意的是，相对于氮气而言，氧气如果进入制冷机组系统，还有这些危害：
1、空气中的氧气会与制冷机组系统中的冷冻油产生化学反应生成有机物，最后形成杂质，进入到制冷机组系统，造成脏堵等不良后果。
2、氧气与制冷剂、水蒸气等容易产生形成酸的化学反应，使冷冻油氧化，这些酸会损坏制冷机组系统的各个组件，破坏电机的绝缘层；同时这些酸产物会一直停留在制冷机组系统里面，起初没有任何问题，随着时间的推移，最后导致压缩机的损毁。
三、其它气体（水蒸气）对制冷系统的影响
水蒸气影响制冷机组系统的正常工作，在氟利昂液体中溶解度是最微小的， 并且随着温度的降低溶解度逐渐减少。水蒸气对制冷机组系统最直观的影响有以下三点，我们来简单介绍一下：
1、制冷机组系统里面有水，第一个影响的就是节流结构，当水蒸气进入到节流机构的时候，温度迅速降低水到达冰点，产生结冰，堵住了节流结构细小的通孔，产生冰堵的故障。
2、腐蚀管道水蒸气进入制冷机组系统，系统的含水量增加，引起管道和设备的腐蚀和堵塞。
3、产生渣泥沉积物。水蒸气在压缩机压缩的过程中，遇到高温与冷冻油、制冷剂、有机物等，产生一些列的化学反应，导致电动机绕组受损、金属腐蚀并形成渣泥沉积物。
综上所述，为了保证制冷设备效果，延长制冷设备寿命，必须保证制冷里面没有不凝性气体，必须对制冷系统抽真空。
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